Juustokakku

Oon valtava juustokakkujen ystävä. Silti en kuitenkaan tähän mennes ollu ikinä tehny uunissa juustokakkuu, vaan sellasii hyydytettävii.

Tänään päätin sitten vihdoin kokeilla amerikkalaista juustokakkua.

Tarvittavat ainekset:

Pohja:  

• 150g margariinia
• 3rkl sokeria
• 1 kananmuna
• 3,5dl jauhoja (itellä 3dl vehnäjauhoja + 0,5dl kaakaojauhetta

 Täyte:

• 400g tuorejuustoa
• 150g ranskankermaa
• 3 kananmunaa
• 1dl sokeria
• 2 tl vaniliinisokeria
• 2rkl perunajauhoja

Pohja:

Sekoita margariini ja sokeri vaahdoksi (margariini kannattaa ottaa huoneen lämpöön hiukan ennen kun alkaa tekee että se vähän pehmenee). Vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää jauhot ja sekoita taikinaksi.
Painele taikina irtopohjavuoan reunoille ja pohjalle (vuoan reunat voideltu ja leivinpaperi pohjalla).

Täyte:

Sekoita aineet keskenään. Itse lisäsin seokseen vielä yhden appelsiinin mehun. Seoksesta pitää saada tasainen.
Kaada täyte pohjan päälle.

Paista 175 asteisessa uunissa n.50min.

Kyllä on hyvää. Näin lämpimänäkin. Parempaa varmaan huomenna, jos sitä on sillon vielä :D


En muuten tullu sitten torstaina päivittämään sitä ultraäänen tulosta kun en päässykkään sinne, mun aika siirrettiin ens viikon torstaille et ehkä sillon sitten päivittelen sitä.